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receita de Bolo de Cenoura é uma daquelas sobremesas pouco sorrateiras que fazem você acreditar que você está sendo virtuoso (é cenouras tem!), Mas realmente, é uma bomba calórica. Uma generosa fatia de bolo de cenoura com cobertura de cream cheese tem cerca de 650 calorias. Cenouras ou não cenouras, isso não é um bom negócio para a sua figura (a menos que você tem algumas horas extras para gastar na academia). Mas isso não significa que você tem que escrevê-lo fora. Com algumas substituições simples, você pode fazer um delicioso bolo de cenoura que é realmente bom para você. Na 342 calorias por fatia, receita de bolo de cenoura saudável do EatingWell com cobertura de cream cheese vem em quase metade das calorias de uma versão tradicional. Eis como fizemos bolo de cenoura saudável. Bolo de cenoura é carregado com óleo, que ajuda a mantê-lo úmido e cheio de sabor. Embora o óleo pode não ter tanta gordura saturada, como manteiga faz, é altamente calóricos (1 colher de sopa de óleo de canola, que a nossa receita usa, contém 124 calorias, 14 gramas de gordura total e 1 grama de gordura saturada). A maioria das receitas pedem mais do que uma xícara de óleo, mas fomos capazes de reduzir o valor pela metade, substituindo parte do petróleo com soro de leite, que é muito pobre em gordura e aumenta a umidade e um sabor picante que complementa a doçura do bolo .